जब आप वजन घटाने या डाइट प्लान अपनाने का फैसला करते हैं, तो हर कोई अपनी-अपनी सलाह देता नज़र आता है। सच तो यह है कि अगर सलाह देने वाला व्यक्ति स्वास्थ्य विशेषज्ञ नहीं है, तो आप अपनी दीर्घकालिक सेहत को खतरे में डाल सकते हैं। सुनी-सुनाई बातों पर भरोसा न करें, नीचे दिए गए तथ्यों की जांच करें और सही जानकारी प्राप्त करें।
मिथक 1: क्रैश डाइट वजन घटाने का सबसे प्रभावी तरीका है।
तथ्य: क्रैश डाइट से भले ही काफी वजन कम हो जाए, लेकिन इसमें मांसपेशियों और पानी की कमी होती है, न कि शरीर की अतिरिक्त चर्बी। क्रैश डाइट से जुड़ी समस्याएं इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन, एनीमिया और विटामिन व खनिज की कमी हैं। अपने स्वास्थ्य की रक्षा करने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि घटा हुआ वजन दोबारा न बढ़े, एक संतुलित आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है।
मिथक 2: अधिक मात्रा में प्रोटीन लेने से मांसपेशियों की ताकत और आकार में वृद्धि होगी।
तथ्य: प्रोटीन की अधिक मात्रा से मांसपेशियों की ताकत या आकार नहीं बढ़ता। वास्तव में, शरीर की आवश्यकता से अधिक मात्रा में सेवन किया गया प्रोटीन वसा में परिवर्तित हो जाता है। साथ ही, प्रोटीन अम्लीय होता है, इसलिए इस अम्लता को संतुलित करने के लिए गुर्दे शरीर में मौजूद कैल्शियम के भंडार का उपयोग करते हैं।
मिथक 3: विटामिन सप्लीमेंट ऊर्जा प्रदान करते हैं।
तथ्य: विटामिन का कार्य ऊर्जा प्रदान करना नहीं बल्कि भोजन से ऊर्जा मुक्त करने में सहायता करना है। अत्यधिक मात्रा में विटामिन लेना शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए इनका सेवन व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर ही किया जाना चाहिए और डॉक्टर की सलाह से ही लेना चाहिए।
मिथक 4: फलों से परहेज करें क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है।
तथ्य: फलों में पाई जाने वाली शर्करा प्राकृतिक होती है, जो रेशे में लिपटी होती है और पानी से घुली होती है। इसीलिए ये आसानी से अवशोषित और पच जाती हैं। फल पोषण और ऊर्जा प्रदान करते हैं – ये शरीर के लिए ऊर्जा का एक बेहतरीन स्रोत हैं।
मिथक 5: वजन कम करने के लिए खाना छोड़ दें।
तथ्य: अगर आप तंदुरुस्ती और ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं, तो अपने शरीर को सही पोषण दें ताकि वह बेहतर ढंग से काम कर सके। शरीर की एक आंतरिक घड़ी होती है और चयापचय नियमित चक्रों द्वारा नियंत्रित होता है। अगर आप इन चक्रों का सम्मान करना सीख जाएंगे, तो वजन कम करना आसान हो जाएगा।
